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期間限定という文字に惹かれて鯛出汁を注文。本来は濃厚な鶏白湯が有名な店ですので、そちらを頼むのが良いはず( 味は鯛の出汁がしっかりと出ていて、中々濃厚。舌の上に残る感じが堪りません。麺は細麺ですがスープがとろりとしているのでよく絡みます。具材は木耳や麩、練り物と一風変わった感じ。叉焼はしっかりしていて美味しかったですが、個人的にはここまで具材で奇を衒う(?)必要は無いかなぁと感じました。上に乗った柚子は濃い味に爽やかさを演出してくれるのでGood。 メンマは少し味が濃すぎた印象です。スープも濃いので、少々クドい。 全体的にはなかなか美味しかったです。
味は鯛の出汁がしっかりと出ていて、中々濃厚。舌の上に残る感じが堪りません。麺は細麺ですがスープがとろりとしているのでよく絡みます。具材は木耳や麩、練り物と一風変わった感じ。叉焼はしっかりしていて美味しかったですが、個人的にはここまで具材で奇を衒う(?)必要は無いかなぁと感じました。上に乗った柚子は濃い味に爽やかさを演出してくれるのでGood。
メンマは少し味が濃すぎた印象です。スープも濃いので、少々クドい。
全体的にはなかなか美味しかったです。