看板メニューとは全く違う、煮干しもなければ濃厚でもない。
炒め野菜の旨味とコショウの辛さで食べさせる醤油味チャンポンみたいなつけ麺。
【スープ】動物ベースの醤油だが、かなりカエシが勝っており、粘度ゼロの完全なシャバ系。看板メニューと違い煮干もない。カエシのしょっぱさもそこそこだが、それよりも炒め野菜にふんだんに使われているコショウの辛さが際立つ。野菜も意想外に多種多量で、とにかく醤油とコショウを入れたチャンポンを食べているような感覚。
【麺】中太。あつもりにしたからか、コシはあるものの密度は高くなく軽めの口当たり。本当にチャンポン麺を太くしたような感覚。
【具】炒め野菜はモヤシ、キャベツ、タマネギ、ネギなど。これがもう大量のブラックペッパーで炒められている。更にカエシも染み込んでいい色合いになっている。麺と一緒に食べて初めて丁度いい濃さ辛さ。チャーシューはゴロチャーが2、3欠け。多分野菜と一緒に炒めていて、しっかり火が入っているタイプ。

こういうタイプのつけ麺は初めて食べた。