レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5月25日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。なるほど、蛤の貝特有のえぐみを感じる一杯。貝系スープはあまり食べたことが無いが、あさりやしじみの味噌汁のような安心できるタイプ。麺は細麺。小麦感は豊かで、加水率が低め。ただ、これが裏目ってしまっている気がする。茹で加減も弱いのでパサパサしていて、スープと全く合っていない。食べにくさを感じた。トッピングはチャーシュー、蛤、練り物2種、海苔、三つ葉と多様。チャーシューはささみっぽい部位ながら、しっとりして味付けも良い。蛤はそこそこの風味は残っているが、残った貝殻で食べづらい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：11:55食始時刻：12:00
バフ
じゅん
まるむ
ケツノポリスマン
ムッツ
くまろう1
スープは醤油。
なるほど、蛤の貝特有のえぐみを感じる一杯。
貝系スープはあまり食べたことが無いが、あさりやしじみの味噌汁のような安心できるタイプ。
麺は細麺。
小麦感は豊かで、加水率が低め。
ただ、これが裏目ってしまっている気がする。
茹で加減も弱いのでパサパサしていて、スープと全く合っていない。
食べにくさを感じた。
トッピングはチャーシュー、蛤、練り物2種、海苔、三つ葉と多様。
チャーシューはささみっぽい部位ながら、しっとりして味付けも良い。
蛤はそこそこの風味は残っているが、残った貝殻で食べづらい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:00