RDB塩全国ランク上位100店をすべて回ることにしていたんだ、ボクは。

　だけど、都内や神奈川、千葉あたりで上位100店が収まるはずもなく。残った数店のうち、例えば、麺らいけん　。宇都宮から相当奥に入った店。2013年10月訪問。さらに大阪は　本店 塩元帥　。ここも2013年。冬のこと。

　この時点で100店中99店。最後に残ったのが、同じ大阪の、宗家一条流がんこラーメン 十八代目　。しかし、おいそれと大阪まで行けるものではない。

　最近は無頓着になってしまった。

　けれど、塩1,000回レビューまで20回を切ったから、久しぶりに全国塩ランク店尾を眺めると。

　嗚呼。見なきゃ良かった。10店以上、未訪だ。茨城とか埼玉が多いんだな。東京にも数店、あった。

　此処もそのうちのお店。本店 塩元帥　で喰ったころ、新規に開業。すっかり、忘れていた。

　休日の11時30分過ぎにお邪魔した。待ちはないが、ボクが最後に残った席に座る。退店時は外待ち10人。3年半経っても人気は健在だ。

　つけ麺にしたかったのだが。今日も暑いから。だけど、麺量は210グラムだそうな。それはボクには少々多い。だから、コレにした。

　店主さんと助手さんの二人。息が合ってるね。

　着席して15分ほどでお待ちどさん。キレイなスープだ。では、頂きます。

　ふむ・・・此処の店主さんは、「支那そば屋」においでになったそうだ。戸塚の店に行ったのは2011年の冬。随分と時間が経ってしまって、味は良く覚えていない。けれど、点数を見ると、あまりいいい印象はない。あっさりし過ぎだと。

　此方も相当影響を受けているんだろう。あくまで淡麗な澄んだスープは、雑味もなく、ちょっと懐かしなった今どきの塩ラーメンと言う感じ。今のボクにはこういうスープがいいんだ。

　麺は棣鄂。此処の麺を使う店が増えた。以前は三河屋だったそうだが、これもなかなかイケる麺だ。

　チャーシューは、薄味。うむ。淡麗系のスープだと、チャーシューは濃い目の味付けがイイんだが。穂先メンマ、小松菜、刻み葱・・・変わったものはない、オーソドックスに組み立てていうようだ。

　雲呑は4個。かすかに生姜。ただ、まあ、それほど印象深いものでもない。

　全体に巧くまとめた一杯で、ググッとくるような感はない。でも、嫌味がない、安心していただける塩ラーメンだと思う。ご馳走さま。

　しかし、ベスト100に、行ってない店がこれだけ増えたのか・・・まあ、一つずつ行くしかない。ただ、早めに。車で行かないと相当苦労しそうな立地の店が多いから。最近、とみに車の運転がかったるくなってしまった。

　行けるうちに、ネ。