レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
「ラーメン（背脂醤油味）」を食べました。スープの表面に隙間がないほどびっしりと背脂が浮いています。さらに脂の膜が表面を覆い熱を逃がさないのでかなりスープが熱いです。飲むと背脂のジュルジュルとした食感を感じ、続いて唐辛子のピリ辛を感じます。醤油の風味はあまり感じません。脂で封じ込められたスープの熱と唐辛子の刺激で口の中が熱く感じ、味の方がよく分からなくなっています。麺はストレートの細麺です。イメージした「カタ」よりも柔らかく、これなら「バリカタ」でも良かったかなと思います。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、背脂です。チャーシューは口に含むとバラバラと崩れる感じ。具材はスープの味に負けてしまっていて具材そのものの味はよく分からなくなっています。もしかしたらつけものいしの味覚が負けているのかも(ｰ ｰ;)最後までピリ辛の刺激を受け続けた感じがします。
つけものいし
かず
麺はストレートの細麺です。イメージした「カタ」よりも柔らかく、これなら「バリカタ」でも良かったかなと思います。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、背脂です。チャーシューは口に含むとバラバラと崩れる感じ。具材はスープの味に負けてしまっていて具材そのものの味はよく分からなくなっています。もしかしたらつけものいしの味覚が負けているのかも(ｰ ｰ;)最後までピリ辛の刺激を受け続けた感じがします。