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「つけ麺(大盛無料)」@手打ち麺処 暁天の写真5/29(月) 12:20頃 初訪。店内満席で、先に標題の食券を購入し、待ち4名に接続。5分程で店内へ。食券回収時に大盛り無料とのアナウンスがあり、お願いしてしまいました。

店内はかなり広い作りです。座席数も多いので回転もイイですね。

10分程で着丼です。

確か券売機には大盛り300gと書いてあった気がしますが、丼ぶり一杯に盛られた麺はそれ以上ありそうな感じが・・・食べ切れるか少々心配に・・・

先ずは麺を一本・・・水でシッカリ締められた四角い自家製太麺は小麦の風味良く、茹で加減ジャストのツルモチシコ仕上げの美味しい麺でした。

見た目は濃厚そうですが、豚骨魚介のシャバ系スープで、塩分濃度も濃くはなくソコソコの熱さの仕上がりです。

スープの中には細かな挽肉とネギ・刻み海苔が入っています。麺丼には大判薄めのチャー1枚と小振りのチャー2枚・メンマ多数・水菜・デフォで味玉が載っており、それぞれスープに投入し温めてからいただきました。チャーは程よい味付け、メンマはコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で、何れも及第点でした。

麺量かなり多かったためスープ割りはせず、キツかったですが何とか固形物を完食です。

後客多数でほぼ途切れず、地元の方々で賑わっていました。
ごちそうさまでした!

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