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「肉トマつけ麺 1170円(大盛無料)」@手打ち麺処 暁天の写真4月14日(日)10時開店に合わせて訪問しました。ほかに3人の方が駐車場のクルマの中で待っていました。もうすぐ終了する限定の標記のメニューが狙いです。
食券を買って、限定のあつもりと大盛を告げます。
席に着いて、待ちます。10数分後、出てきました。
つけ汁は塩味です。麺の上には、チャーシュー、角煮、水菜、ねぎ、メンマが覆っています。
その下にトマトと挽肉を炒めたものが掛かっています。
肉や野菜をつけ汁に移して、麺をかき混ぜ、一口食べます。イタリアンな麺の味です。ナポリタンとミートソースの間な感じです。タバスコをかけるともっとイタリアンになります。
今度はつけ麺として味わってみます。
節系を強く感じますが、イタリアンはすべてつけ汁に落ちてしまい。しょっぱいだけのつけ汁の味になってしまい残念です。
イタリアンな混ぜ麺とつけ汁をスープとして飲んだほうがおいしいかもしれません。できれば、チーズ(粉またはとろける)があるともっとおいしいかもしれません。
チーズがあれば、混ぜ麺として90点をあげてもいいかもしれません。
ですが、つけ麺としてはあまりおいしいとは言えません。
ちょっと、惜しい感じがします。

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