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「つけ麺(特盛)」@麺場 浜虎 横浜店の写真自宅より徒歩圏内なので、一度は食したいと思っていました。

念願叶って、土曜日18:00頃入店。
案内される迄店外のベンチで待つようなので、自販機でつけ麺?720も求めて待つこと数分。

女性店員の「特盛、大盛、無料です」の案内に促され、特盛をオーダー。
入店すると、席は半分も埋まってなく、カウンターに案内されました。

店内はクラブ系の音楽が流れ、スタッフもそれっぽいスタイル。何となく、ゆる~い感じ。
結構リラックスムードで、スタッフ間もフリートーク。

で、カウンター越しに、何気に調理状況をチェック。音楽に合わせて、スイングしながら...。まっ、味がよければいいか。

で、よくよく見ていると、麺を冷やすのに、水道の蛇口から直接水をかけており、同じシンクで洗い物を...。
一気に食欲減退。

間もなく着丼。
水切りが十分でない、固いだけが取り柄の麺。もちもち感、ないですね。で、さして旨味を感じないスープに絡めて兎に角ノルマで食べきりました。
スープ割でお味を確認しましたが、うーん、平凡かな?

ラーメンとしての評価と言うよりは、そもそも飲食店としてどーなのかな?
が率直な感想です。

残念でした。

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