5/30 昼飯に訪問

なんてバランスの良いΣ(￣□￣)！


松重豊氏もイチオシの、以前から行かなきゃと思ってたコチラ。
丁度いい塩梅に用事が出来たので、後輩と二人ランチで初訪問。
人形町駅下車し、5分弱でお店に到着。
遠目からはラーメン屋とは思えない外観でしたが、店内の豚骨臭に一安心。
券売機でデフォのらーめんに替玉を…って、かしわめしあるやん！
てな理由で、食べすぎかなと思いつつ標記をポチり。
1階のカウンターは満席だったので、2階のテーブル席へ案内されました。
ま昼時ってのもあるけど、なかなか人気です。
2階には焼酎とか置いてて、イイ感じの飲み屋みたいね。
今度は夜かな？とか言ってる間にご対麺。

小さめの丼に目一杯スープが張ってて、キクラゲもネギもタップリ(*´ω`*)
チャーシューも薄いながら3枚乗ってて、東京なのにこの価格は好感が持てます。
まずはスープを一口…おおっ、以外にもすっきりね！
豚骨臭は控えめだが、きっちりと豚を感じる。
変なクセも無く、とても美味しいサラッとしたスープ。
麺は微妙に縮れた、極細ではない細麺。
やや柔らかいのが残念だったが、スープとの相性も良い。
てか、このスープうまいっ！
豚骨の旨みを残しつつ、クセを極力排除した丁寧な仕事してると思う。
コレは本物だわ♪
気が付くと替玉が危ういくらい、大量にスープを啜ってたww
そして替玉はカタ指定し、紅生姜とすりごまで美味しく完食！
やはりかしわめしは、美味しいがキツかった(;´д｀)

なんだろうね、このレベルを東京で頂けるのは幸せです♡
そしてこのバランスの良さは特筆モノだわ。
なかなかコチラ方面には用事がないけど、それでもリピしたくなるレベル。

次は直方出身の同僚連れて夜だな(・∀・)

本当に美味しかった。

ゴチソウサマデシタ