閉店前の１４時ごろ伺うと、先客がお一人だけで待たずに座れました。
大盛りを注文。メニューには「辛つけめん」近日登場とありましたが現在のところはつけめんの普通盛りと大盛り、それにトッピングでバリエーションをつけているようです。

１０分ほどで出来上がってきました。
魚粉が効いたもろ魚介系のスープです。狙いはいいと思うのですが、安易に？（失礼！）魚粉でコクを出したためにざらつきがひどいです。
これではめんに絡ませるにはいいにしても、とても飲めるスープではありません。
味はそれほど悪くはないのでもう少し改善して欲しいと思います。ただ魚粉を入れるとこういう味は作りやすいのですが、味自体を改善するのはなかなか難しいかもしれません。

麺は開花楼製の太麺、非常に弾力があり好きな麺です。やや固めの仕上げもうれしい。

具は太くて柔らかいメンマと角切りのチャーシュー、ねぎ少々にナルトでした。
メンマはとても美味しい。しかし角切りのチャーシューは硬くて味わいがないものでちょっと残念でした。

店員さんは若い方がお一人でした。とてもきびきびとしていて言葉遣いも丁寧。気持ちのいい接遇でした。
頑張って欲しいです。