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皆さんの評価を参考にさせていただき、まずは二代目をいただきました。
真っ赤に煮立ったつけ汁は激辛を連想させますが辛くなく、むしろ甘い。
辛味増しもできるようですが、デフォのバランスが個人的にはワビサビのきいたベストなんじゃないかと思います。
今日は酷暑と言ってもいい陽気ですが、唐辛子の刺激が心地よいですね〜
ごちそうさまでした。

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