バスの運転手
どらどん
麺’s
LIE LIE LIE
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70点
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81点
80点
コメント
なんと10年振りですか。
冷やしだと、どうしても麺が固めになるので、
もう少し茹で加減を調整して欲しいですね。
NORTH | 2017年6月1日 16:39こんにちは。１０年以上ぶりでしたか。
こちらは夏に冷やしやりますのでうれしいですよね。
店主さんて若い小柄な方ですか？
私も７年前くらい職場が近かったので何度か伺ったのですがほとんど話しをしなかったような・・。
mona2 | 2017年6月1日 16:39こんにちは。
このステンレスの器に入れられると涼感がUPしますよね。
冷麺食べたくなってきましたよ。
glucose | 2017年6月1日 18:44祝米ありがとうございます(^^)
涼しげな一杯ですねぇ～
今日のようなジメジメな時に最適の気がします。
YMK | 2017年6月1日 19:04こんばんは～
こちらは知らなかったので早速BMしました✨
所沢には行きたい所が多くあるので、
こちらもその内に行ってみます♪
銀あんどプー | 2017年6月1日 19:20こんばんわー！
おー、福吉さん懐かしいですねー。
土曜提供の支那そばが好きなんですよ！
表題も良さそうですが、スープと麺が惜しくもでしたか。
鯛の一杯も気になりますね(*^^*)
塩対応 | 2017年6月1日 19:59こんばんは
器からして涼しげな感じでいいですね～♪
最近はやたら暑い日が続いていますから冷たいのを体が欲しますよね！
柚子胡椒が食欲を増進させてくれそうでこれからには！な一杯ですね～
ただ所沢はこちらからだとちと遠いです(笑)
へべれけ | 2017年6月1日 20:46こんばんは
昔通ってたけど、10年振りに来られたんですね
フライパンでチャーシューを温めてるのは
かなり好印象ですね
キング | 2017年6月1日 21:41こんばんはです！実は昨日福吉の前を通った所です！お店の前に写真つきの限定ボードがあり、レッドカレーラーメンが、気になってました！
ラジオ | 2017年6月1日 21:47こんばんは
バスさんも冷やし旅ですか(^^)
このところ冷やしが上手い蒸し暑さが続いてますよねぇ。
自分も何処かで冷やしを頂きたいですなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年6月1日 22:12こんばんは。
暑いと冷たい方に行っちゃいますね。
麺が惜しかったですね。
kamepi- | 2017年6月1日 23:11こんばんは
この間行った極店がそうなのかと思ってましたが、ここが本店なんですね。
磯玉はここからでしたか^ ^
くちびるがくっついちゃいそうな位キンキンに冷えてたら面白そうです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月2日 00:25バスの運転手さん，どうもです。
ステンレスの器が涼しげですね。
冷しの硬すぎる麺……ありますね。
よく分かります。
RAMENOID | 2017年6月2日 04:42どもです。
この器は冷麺でしょ！
でも、冷やし系のラーメンは確かに
麺のゆで加減は難しい！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月2日 05:22毎度です～
今年は皆さんの冷やし開始が早いですね。
自分はまだ旅を始めてませんが、こう暑いと我慢できません。
ステンレスは涼しげですが、ちょっとチープに見えてしまう。。。
としくん | 2017年6月2日 05:41おはようございます。
一見、冷麺ライクですが、
麺の固さ具合も、
そのようであったようですね。
おゆ | 2017年6月2日 06:22おはようございます^^
いよいよ冷やしがおいしい季節がやってきましたね
個人的には昔から冷やし中華が大好きなんですが
最近は冷やしラーメンを提供するお店がとても増えましたね
山梨でも、夏場限定で冷やしラーメンを提供するお店が増えてきたので
行ってみようと思います
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年6月2日 07:37こんばんわ＾＾
冷やしラーメンいいですね！ なんというかもう夏ってイメージあります♪
ラーメンハンターJ | 2017年6月2日 20:34こんばんわ～
福吉さんは久しく行ってないですねぇ。。
木曜の塩も惹かれますが、とりあえずタイミングが合った日に行ってみまーす！w
たく☆ | 2017年6月2日 20:45おはようございます。これからの季節にぴったりなラーメンですね。スルスル行けそう^_^
good bye | 2017年6月3日 08:22どもです。
10年振りの訪問ですか。
麺の固さは残念でしたが、涼やかで美味しそうです。
今日も暑いので冷やしが食べたいです。
ピップ | 2017年6月3日 14:29
本日は毎週木曜日に「塩専門裏福吉」さんとして営業している福吉さんに来ました～♪
近くに会社の整備工場があった頃は人気の磯玉らーめんがお気に入りで良く来ていたんですが調べてみると、まさかの未レビューとは自分でもビックリww
10年近く来て無い事になるんですね(゜ロ゜;
そんな中、選んだ一杯は表題です。
鯛好きなもんですから鯛煮干白湯麺も気になったんですが今日も蒸し暑いですからね～w
先週美味しい冷たい一杯を頂いてからは冷たいものを体が欲しがっているんです♪(笑)
店主さんが手際良く作ってくれたので約6～7分で涼しげなステンレスの器で提供され、いつものようにスープから頂いてみます♪
冷たいスープは比内地鶏で作ったもので柚子胡椒を効かせてあります♪
ピリッと効いた柚子胡椒は大好きなので自分には問題ないですが少し塩分強めなので鶏の旨みは感じられないですね。
麺は「大進食品」の微ウェーブの細麺です。
茹で上がってから冷水でしっかり〆られた麺は細いながらも四角くエッジの立った麺で冷麺程では無いけどゴムみたいに硬めの食感。硬めの麺は嫌いでは無いですが個人的にはもう少し柔らかい方が食べやすいかなぁ？
麺量は普通盛で140gと少なめ。 50円増しの中盛にすれば良かったですw
具はチャーシューにメンマ、味玉、大葉、カイワレ、ネギの麺バ～♪
チャーシューは注文が入ってからフライパンで温めたホロホロに柔らかい肩ロースでメンマは平板タイプで特筆無し。
味玉は中身が絶妙の半熟加減でデフォで載っているのは嬉しいですね♪
大葉やカイワレは冷たく涼しげのスープに相性抜群。
斜めに切ったネギがタップリあるのもポイント高いです♪
もちろんスープまで完飲完食でしたが麺が好みの硬さだったら評価も、もっとアップでしたね。
ご馳走さまでしたぁ～♪