茅ヶ崎の街中華。
戦前からあるらしいこの店。いつか行こうと思いつつ、営業時間のハードルから、なかなか行けなかった。午前休を利用して訪問。平日11:00訪問。先客1名後客4名。

壁には街中華定番のカレンダー・駅の時刻表・全国各地の名所の写真。調度品も年季が入っている。清潔感は今ひとつ。
おばちゃん3人のスタッフ。お酒のオーダーを受けたが、在庫が無いとのことで、一人はヤマダ電機に買い物に。戻ってきたら、厨房に戻らずそのまま注文主の隣にすわっておしゃべり。

そんな中、とりあえず首題のメニューをオーダー。10分ほどで配膳。おっ思ったよりもボリューム大。

スープ：鶏ガラ醤油ダレ。ゴマ油。酸味ほどほど。少し甘め。
具：キュウリ・キャベツの千切り・玉子焼きの千切り・ほぐしチャーシュー・なるとの千切り・紅生姜・練りがらし。
麺：細麺ウエーブ。コシが強い加水高めの麺。

総評：スープは王道を行く味付け。酸味よりも甘みが強め。
麺もこの手の店にしては凝ったもので美味い。
具のキャベツは珍しい。このキャベツの嵩があるので、ちょっとしたJの汁なしに見える。だがここもハムでは無くチャーシュー。よく考えたら、ラーメン屋さんの場合にはボンレスハムを在庫するよりかは楽なことに気づく。なるとも同じ理由か。
練りがらしを全てスープに溶かしたら、辛すぎてむせながら完食。悪くない。これでベタの冷やし中華はこの夏は満足。

御客の年齢層は平日昼前とあってか、70代主流。ゆっくりとラーメンと酒を飲んでいる。
待っていてください。もうすぐ自分もそっち側に行きますよ。

ごちそうさま。