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「天城黒豚の背脂正油 大盛」@元祖一条流がんこ 総本家(二代目)の写真4度目の訪店
券売機で目に入り、気になったこちらを食券購入
スープはがんこで注文した
今回のが恐らくチャーシューのバラ(強制
鶏リピしたかったので、できれば選ばせていただきたかったんですが、
バラチャーシューうましでした
こうなるとモモも気になってきます
麺は共通の中細縮れ麺
背脂の文言に濃さを連想していましたが、油そば正油と違ってあっさりな正油スープでした
ちょっと残念
逆に言えば、背脂が大量に浮いているのにあっさりと感じさせるすごい醤油スープです
通常正油より少々お高いのですが、
まだ通常正油いけてないので比較ができません
というわけで、次はノーマル正油かな
ごちそうさま

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