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「特製醤油九条ネギラーメン(並)」@ラーメン魁力屋 茅ヶ崎店の写真近くに魁力屋がオープンしたっうコトで、行ってみることにしました。
ちなみにワタクシ、魁力屋は初めて。

HPによりますと、当チェーン創始者のご先祖は、明治時代から、京都の料理界に多大な貢献をしてきた醤油屋の名店……らしいっす。
醤油屋だからこそ、醤油選びに対しての一切妥協を許さないみたいですよ。


あまり期待しないで、表題(896円)を、麺の固さ・背脂普通で発注です。
店内ほぼ満席。少し待たされて提供されました。

醤油の香り…
ネギタワーが嬉しいね!
血糖値が上がらないように、ネギタワーから頂きます。

でもこれって九条ネギ?かつて藤沢の支那そばやで頂いた独特の香りがしないね。
だけど、卓上ネギが入れ放題だったので、ネギダクにして頂きます。
フリーのタクアンもありがたい。

注目の醤油は、とてもまろやかで、ぜんぜん角がたっていないもの。たまり醤油かな?
出汁は鶏のガラとのことですが、醤油の旨みが主体のスープでした。
また、嫌みの無い甘みが印象的。野菜出汁の甘みかな?
けれど、デフォの唐辛子が引き締めてくれます。
背脂は自分には、やや重たい。

カンスイ臭中程度の中細ストレート麺はツルモチとした優しい口当たり。
足が早いので固めにすれば良かったかも…
汎用チックなメンマ。
ピラピラのチャーシュー。


感想は、普通に美味しい。
京都のラーメンのなかでのレシピ構成は、ますたにに近いような気がしました。

卓上ニンニクは合わなかったけど、ネギ入れ放題とタクアンフリーはトテモ嬉しいですね。
また、店は海のすぐ近くにあるよ!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
こちら凄い勢いで
出店されてますよね~
どこも繁盛していて
僕も何回か食べましたが
70点・・同じような評価です
スープにコクが??でした

eddie | 2017年6月4日 14:48

いたのーじさん、こんにちは。

魁力屋、神奈川にもかなり店舗進出してますよねー。
ネギタワー、見た目にもいい感じです。
チェーンということもあって、際立った美味さというものではないでしょうけど
安心感はありますよね。
駐車場があるので家族連れでも使いやすいのもポイントかと。

ぬこ@横浜 | 2017年6月4日 17:30

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。

出店ラッシュなのですね。
確かに、コクが……でした…が、
繁盛ぶりには驚きました。

いたのーじ | 2017年6月4日 18:17

ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。

相模原や都岡、川崎市などに出店しているようですね。
ファミレス風で入り易い雰囲気です。
スープや醤油タレなど一括生産で安定した味が供給できるような気がしました。

いたのーじ | 2017年6月4日 18:26

こんばんは!

茅ヶ崎にもできましたか?! 普段使いにはとっても重宝しますね。
葱入れ放題は私も大好きです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年6月4日 23:48

さすが鎖。
此処、どんどんできてますね。
ボクの住まいのエリアにもあるし。

九条ネギてんこ盛りがいいですよね。

尼茶さん。こんにちは。コメントありがとうございます。

茅ヶ崎にも出来ました。R134沿いです。
ネギ入れ放題は風邪ひいたときにも良さげですね。

いたのーじ | 2017年6月5日 17:36

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん。こんにちは。コメントありがとうございます。

こんなに店増やして大丈夫かなって気がしますが、
凄い人気店でした。
快進撃ですね。

いたのーじ | 2017年6月5日 17:44