[訪問時期] 2017年6月上旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【水無月の一杯】ぶっかけデミグラトマトカレー（C）店主にお任せ
[価格] 2000円
[味] カレー＋デミグラスソース
[麺] 太麺（250g位）
[具] 紫峰豚カツ、チキンカツ、エビフライ、ホールトマト、水菜、(カレー汁)玉ねぎ、人参など



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今月の一杯は当店名物でもあるカレー。
初の週末で混雑が予想されたので、麺友さんたちと早めに待ち合わせてシャッターズ。
予想通り開店時には約15名で満席、その後も店内外待ちが続いていた。

メニューのバリエーションは（A）スタンダード1200円、（B）紫峰豚カツ載せ1500円、（C）店主にお任せ2000円の3つ。
チキンカツとエビフライが追加になる（C）が当然一番人気で、この日の用意は15食ほどとのことだったから、開店後すぐに売り切れたと想像する。
5名でテーブル席に座り、店内に充満する揚げ物の香ばしい匂いをアテに乾杯！
やがて、超ド級のぶっかけカレーが登場する。

[限定の案内]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12282085641-13956486137.html
[登場]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12282085641-13956486235.html

■ 揚げ物
紫峰豚カツ、チキンカツ、エビフライを、勿論注文を受けてから揚げるもの。
カレーを塗すのも良いが、そのままの素材の味だけでも十二分に楽しめる。
紫峰豚の肉厚ロースのカツは推定150gオーバーで、サクッと軽快に割れる衣の下には驚くほど柔らかい肉。
ほとばしるような豚の旨味は、以前当店で食べたイベリコ豚カツとさほど遜色ない。
地元柏産の鶏カツはムネ肉だと思うが、その軟らかさとジューシーさは他所ではちょっと記憶にない。
紫峰豚よりもこちらを推す麺友さんも居られたほどの絶品。
エビフライに封じ込められたナチュラルな甘味も堪らなかった。

[全景]
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[紫峰豚カツ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12282085641-13956486336.html
[チキンカツ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12282085641-13956486386.html

■ カレー汁と麺
年に数回食べる当店のカレーだが、一度として同じものには出会ったことがない。
今回はネーミング通りデミグラスソースを隠し味的に使って、深いコクを出したバージョン。
おそらく牛と野菜を煮込んだフォンドボーから、確り作り込んだデミグラソースだろう。
基本をやや辛レベルに抑えてあるので、ヘタレでも具材の旨味を感知できるし、辛さを求める方は辛肉を追加すれば良い。

[カレー汁]
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菅野製の太ストレート。
ややムニュッとした口当たりだが強いコシも湛え、硬軟両面の表情を見せる。
麺量は250gで、揚げ物の量がハンパないので当初は不安だったが、案外スルッと腹に収まった。
その立役者はホールトマトによる味変。
徐々に潰してカレー汁に溶かし込んでいくと、心地好い酸味でリフレッシュし、別物のように食欲が湧いてきた。

[カレーが絡む麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12282085641-13956486539.html

■ 感想など
ラストはやはりご飯でと一杯のライスをひと口ずつシェアし、デミグラトマトカレーライスで鉄板の〆。
因みにこの日の食事はこの一食のみで終わった（笑）
もう暫く揚げ物は。。。と思ったものだが、レポを書いていると今すぐにでも再食したくなるような、強い磁力を持った食べ物である。
麺友さん達はこの後、都内の酒場に繰り出して二次会をやったというから驚きだ。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：紫峰豚、トマト効果
・減点ポイント：


ご馳走様でした。