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「寿司と塩ラーメン 930円」@和風味な店 玉やの写真何気に水曜日が定休日のラーメン屋さんが多い気がする福島市。飯坂インターを降りて寿司屋のラーメンを思い出し行ってきました。メニューを見てもざるラーメンはないので、寿司屋に来たので寿司とのセットを選択。

鰹出汁がメインだと思われるすっきりとした潮の風味する和風塩スープ。とても飲みやすく寿司を食べた後に飲むにも丁度良い。

やや太めのストレート麺。加水は低く感じて硬めで少しもそっとした食感。量は多く寿司も食べてるから、後半は少し伸びてくる。

厚みのある柔らかく薄味のチャーシュー。美味しい。ワカメもこのスープには良く合います。後はメンマに水菜、ネギ。

寿司はワサビが入ってなかったのが疑問だった。

ワカメも旨かったのでめかぶ海藻ラーメンなんかもいけるかも知れない。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

わさび抜き~~。小学生と間違えられたとかですかね。
別皿でもなしですか。
鰹出汁でスープ代わりになるラーメンなんでしょう。
埼玉の寿司系ラーメン屋に行ってみてください。
美味いですよ(川越よしかわ。川島町四つ葉など)。

mona2 | 2017年6月7日 17:26

mona2さん
わさびが入って無かったんですよね。
ここは寿司屋だけど少し蕎麦屋よりのお店に感じます。
埼玉の寿司屋系ラーメン行きたいです。

イケちゃん | 2017年6月7日 18:19

こんばんは。

また、ビミョーな場所にある寿司屋をよく見つけましたね。
ネットの力でしょうか。

この内容でこの値段は立派だと思います。

最近は、回転寿司でも原則サビ抜きのお店が増えています。
鮮度保持に関する技術が向上したため、ワサビで誤魔化さなくてもよくなったことと、サビ抜きも含めて好みの量のワサビを使えるようにするためだそうです。

おやす | 2017年6月7日 18:46

お疲れ様です。

やっぱり寿司とのセットでしたか(^^)
此処は寿司屋と言うよりなんでもありの食堂って感じですよね。
ワサビ抜きは残念でした(^^;)

酒乱 | 2017年6月7日 18:57

おやすさん
ネットの力です。
主に酒乱さんが貢献してますが!笑
わさびは欲しかったです。
もしかしたら卓上にあったんですかね。

イケちゃん | 2017年6月7日 19:22

酒乱さん
勿論、寿司とのセットです。
元寿司屋って感じですね。
本当はざるが食べたかったんですがね。

イケちゃん | 2017年6月7日 19:25

こんばんは。
透き通ったスープが頼りなげに見えますね。
寿司とのセットのスープは醤油で食べたい気がします。

kamepi- | 2017年6月7日 21:34

こんばんはぁ~
鮨屋?蕎麦屋?ラーエン屋?
色々いただけるのはいいですね。
埼玉に来たら、「よしかわ」「四つ葉」で寿司とラーメンを
堪能してほしいです!

mocopapa(S852) | 2017年6月8日 00:26

毎度です~

寿司屋さんならではの鮮魚系にも期待したいですね。
次回来られたら、よしかわさんで極楽飲みしましょう。

としくん | 2017年6月8日 07:27

こんにちは。
山葵は卓上にも無かった?
腹八分の観点からはw、
半ラーメンがあると良いですね。
よしかわにもまた行きたい...。

おゆ | 2017年6月8日 08:58

こんにちは。
ラーメンとお寿司がどちらも楽しめるのはいいですが、せっかくなら魚を活かしたラーメンをセットにしてもらいたいですね。皆さんのコメにあるよしかわさんは未訪なので私も狙ってます(>_<)

poti | 2017年6月8日 14:13