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メニューの先頭にあるこちらを注文。チャーシュー、穂先メンマ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。平打ち細ストレート麺に醤油色に透き通る鶏ガラ魚介醤油スープです。柔めのにゅうめんのような滑らかな食感で、穏やかな丸みのある女性的な麺です。鶏ガラ系の動物ダシにほんのりと感じる魚介ダシのスープは油の浮くオイリー仕様で、繊細なスープにコクを加えています。塩そばやパンチのありそうな汁なしの黒豚旨みそばも気になります。
さすらいのラーラー人
たつちきくん
レインマン
vye04005
三日月
ken
メニューの先頭にあるこちらを注文。
チャーシュー、穂先メンマ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
平打ち細ストレート麺に醤油色に透き通る鶏ガラ魚介醤油スープです。
柔めのにゅうめんのような滑らかな食感で、穏やかな丸みのある女性的な麺です。
鶏ガラ系の動物ダシにほんのりと感じる魚介ダシのスープは油の浮くオイリー仕様で、繊細なスープにコクを加えています。
塩そばやパンチのありそうな汁なしの黒豚旨みそばも気になります。