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このお店の看板メニューでもありますね。(麺)自家製麺で、もちっとしつつもなめらかで食べやすく美味しい麺。中盛300gも並盛200gも同じお値段。(具)麺の上には穂先メンマ。柔らかくて美味しいです。つけ汁にはチャーシュー1枚にひき肉、刻みネギ、ユズ片。チャーシューは固すぎず柔らかすぎず美味しいですね。(つけ汁)あっさり系のつけ汁ですが、醤油の旨味と上品な辛味。そしてユズの風味が調和して美味しいですね。あっさり系はパワー不足になりがちですが、しっかりとパワー有り。ネギやひき肉もいいアクセントになっています。味変としてラー粉があり、お好みで。入れると風味が増す・・・・かな。ということで、美味しく頂きました。御馳走さまでした。
(麺)
自家製麺で、もちっとしつつもなめらかで食べやすく美味しい麺。
中盛300gも並盛200gも同じお値段。
(具)
麺の上には穂先メンマ。柔らかくて美味しいです。
つけ汁にはチャーシュー1枚にひき肉、刻みネギ、ユズ片。
チャーシューは固すぎず柔らかすぎず美味しいですね。
(つけ汁)
あっさり系のつけ汁ですが、醤油の旨味と上品な辛味。
そしてユズの風味が調和して美味しいですね。
あっさり系はパワー不足になりがちですが、しっかりとパワー有り。
ネギやひき肉もいいアクセントになっています。
味変としてラー粉があり、お好みで。
入れると風味が増す・・・・かな。
ということで、美味しく頂きました。
御馳走さまでした。