日時は失念。

鯛白湯を食べにココへ。すっかりお気に入り。
着席しまもなく着丼。ホント提供早い。

スープから…おぉ〜コレは魚です。鯛です。動物系不使用なのでサラりとした感じ。白湯とはいってもトロミは低く、かつ塩梅もジャスト、魚臭さも上手にマスキングされ、コレは美味しいですねぇ。思わずレンゲでスープだけ何度も。

麺は平タイプでツルっとイケるが、スープのリフトはどうかなと。スープに比べて個性はあまり感じない麺。あえてそうしてるのかな。

具はチャー、メンマ、味玉、海苔、ネギにクラゲ。いずれも素晴らしいけど、特に海苔がスープに浸すとグレードアップ。大判でこの一杯に一番合う。

トータル、素晴らしいですねぇ！伸び代ですねぇ！マイブームの本田のモノマネ芸人がアタマの中でリピート。
ただ…最後の最後に来ました魚臭さが。完全に取り除くとせずマスキングと記載した理由はココ。皮…？骨…？いや多分アタマかな…？馬鹿舌だから分からないけど、僅かながら感じますよ。ホントに少しだから問題ないけど、魚も苦手って人はもっと強く感じるのかも。

ふぅ…コレで制覇かな？と食後にテーブル上のメニュー表のパウチを見てると、メニュー表１番上に未食の煮干し中華そばがあるのでした。また来ます。

今月中旬よりの限定は金目鯛冷やしとの事。前回の限定は逃しているので今回は狙ってみよう。

ご馳走様でした！