YouTubeを見ていてずっと気になってた蓮爾さんにお勤めされてた方のお店としり昨日感激の初訪麺❣️
13時半近くに到着し超ラッキーな駐車場1台空き。
外待ちなく入店すると中扉のドアバネ壊れてるらしくキチンと締めても半開き…
仕方なく先に進み券売機で表題を購入。
エビもあったけど店内は〇郎のような麺とアブラのいい香り～«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ

待ち椅子に座り6番目であることを知る（；^ω^）
一組会話してたが、写メの音さえ響くほどに店内は静かな戦場的な雰囲気だった（笑）

表題の下のミニは200g、小ラーメンが370gとの事。
自分のキャパは300gくらいが美味しく味わえる適量と判断してたので初訪問だから悩み抜いて（笑）麺量は自分の潜在能力を信じて決定 (*>ω<*)

着丼が迫るとご店主がいらしててトッピングを確認された。
呪文はﾔｻｲｱﾌﾞﾗﾆﾝﾆｸｽｺｼ (//∇//)

さぁ、着丼だ❗️

ヤサイはそれほどの標高でなくセーフ（笑）
味わってみるとくた感なく、シャキ感ある絶妙な茹で上げタイミング。
もやし臭さなく旨い！

さて、いよいよ天地返し決行。
出たぁーーっ！
箸より太く、リフティングに重さを感じる超極太麺 (≧∇≦)/
お味はゴワ感よりモッチリした多加水麺を感じさせるような歯ごたえ。
極太麺でゴワゴワだと遭難する可能性を予想してたが食べ易く旨い！

スープを一口飲むと甘いと感じた…
食べ進めてわかったことだが、それは溶けた上質のアブラがもたらしたものでベースはキレッキレの醤油だ！
アブラが豚臭くないから、上質なうえ下処理、調理が絶妙なのであろうことがうかがい知ることが出来る。
極太麺もこのアブラを纏って滑らかに口内に啜りこまれる。
マジっ旨い (≧◡≦)

チャーシューは肉質感が全面に出たタイプだが、やはり溶けたアブラを纏ってバサ感なくとても旨い。
噛みしめてる時も豚臭くなくやっぱ旨い！

7割食べた頃にカウンターの胡椒、一味唐辛子を使って味変。
個人的には胡椒がいいな。
粉胡椒だったけど粗挽き胡椒をチャーシューに降って食べて見たかったな…

悩んだ麺量、強面感を一蹴するうまさに感激し味わいながら完食、旨いっ❣️

ごちそうさまでした！

（＾人＾）