今日も一人でラーメン行脚。
８／１４訪問。
猛暑が続いている。昼間外に出るとぶっ倒れそうなほど
暑いが、今日の昼飯は外で食べなければならない。
歩いていたら「冷やしラーメン」という幟を発見したので
早速お店に駆け込んだ。

13:20入店。
カウンター席に着席しメニューを見る。冷やしラーメンの
表記が無いため聞いてみると冷やし中華とのこと。想像していた
ものとは異なったので、普通に塩ラーメン ６００円を注文した。

程なくラーメン到着。
麺は西山の中麺。やや波打っておりコシがある。硬めで茹で上げられているのか
西山の麺を食べるにはちょうど良い硬さ。塩の場合は麺を変えた方が良いようにも
思える。

スープは塩気が意外に少なく角が取れた優しい味わい。スッキリしていて非常に
飲みやすい。逆に言えばコクが足りないとも感じるし、やはり塩よりもここは
味噌で食べた方がよさそうだ。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、半味玉、海苔。
相変わらずチャーシューがトロトロに柔らかくて美味しい。
６００円という値段のわりには具が入っている方ではないだろうか。

最後にお会計を済ませると｢あ〜りがと〜うございま〜す｣と店主殿の声が返って
くるが、何故かこの声だけは毎回印象に残る。結局冷たいものを食べるはずが、
熱いものを食べることになってしまった。お店の外に出ると灼熱の地獄……。

あと一つで全メニューの採点を終えることになるが、もうそろそろ書くことも
ないし今後の採点は控えようかと思う。