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【2017/05 みそラーメン 800円】チャーシュー、ネギ、ゆで卵などシンプルな昔風なビジュアルです。スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜のあっさりとしたベースのスープに赤白味噌に野菜とリンゴやオレンジなどを加えた味噌ダレが入って、味噌ダレがガツンと効いてほんのりフルーティーさ、ニンニクの感じもあるなどそんなしっかりとした味わいで塩梅もほど良く美味いです。麺は森住製麺さんの中太の黄色い縮れの札幌麺です。茹で具合は良い感じ。少し表面がツルっとした感じでほど良いコシでなかなか美味しい麺です。チャーシューは柔らかく味わい深いチャーシューでなかなか美味しいです。
トドワラ
グロ
さはちーにもも
まことにすいま麺
あね
かめしゅう
チャーシュー、ネギ、ゆで卵などシンプルな昔風なビジュアルです。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜のあっさりとしたベースのスープに
赤白味噌に野菜とリンゴやオレンジなどを加えた味噌ダレが入って、
味噌ダレがガツンと効いてほんのりフルーティーさ、ニンニクの感じも
あるなどそんなしっかりとした味わいで塩梅もほど良く美味いです。
麺は森住製麺さんの中太の黄色い縮れの札幌麺です。茹で具合は良い感じ。
少し表面がツルっとした感じでほど良いコシでなかなか美味しい麺です。
チャーシューは柔らかく味わい深いチャーシューでなかなか美味しいです。