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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:西武新宿線田無駅のすぐ南、住宅街?の一角にある。・店の外観:煤けた感じのオレンジ色っぽい屋根型看板・暖簾。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで8席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外4人。・店員 :夫婦らしい調理の男性と接客の女性。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :つけめん(小)(740円)・丼着時間:待つこと10分で丼着。・具 :汁の中にブロックチャーシュー(2切れ)、メンマ、刻みネギ。・麺 :太く断面が正方形で軽い縮れのあるツルツルモチモチした食感。開花楼の麺らしい。・スープ :見た目は、油がたっぷり一味がプチプチ浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみるとピリ辛魚介豚骨醤油味。麺をすすりあげると酢の味が強く出汁が弱く感じる。・その他:堪能した。
・店の場所:西武新宿線田無駅のすぐ南、住宅街?の一角にある。
・店の外観:煤けた感じのオレンジ色っぽい屋根型看板・暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで8席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外4人。
・店員 :夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :つけめん(小)(740円)
・丼着時間:待つこと10分で丼着。
・具 :汁の中にブロックチャーシュー(2切れ)、メンマ、刻みネギ。
・麺 :太く断面が正方形で軽い縮れのあるツルツルモチモチした食感。開花楼の麺らしい。
・スープ :見た目は、油がたっぷり一味がプチプチ浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみるとピリ辛魚介豚骨醤油味。麺をすすりあげると酢の味が強く出汁が弱く感じる。
・その他:
堪能した。