前回は偶々通り掛かった駅でブックマークしていたお店があったので立ち寄りましたが、今回は此方のお店目当てで来ました！

「担々麺」を大盛り(無料！)で注文。
店内のBGMは相変わらず80～90年代邦楽、何故かそれだけで空気がゆったりと感じられます。
時代と共に音楽も良い意味での「隙間」が無くなり、今ではバラードでさえもせわしなくなった様な気がします。
などと考えていると配膳、ホームページで見ていたのと同じく色鮮やかな盛付け。

スープはサラサラでアッサリめな濃さで作られていて辛さは緩いです。勿論全く辛くない訳ではなく、万人受けする辛さとでも言えば良いでしょうか？
御年配の方も来店されていましたので、辛いものが苦手な方でも食べられる仕様にしてあるのだと思います。
辣油は自家製ですかね？輪切り唐辛子に焦げ目などが見られる事からそう思いますが、辛さはマイルドに調整されていてもう少し入れて欲しい気もします(笑)
飲み易くて味も濃過ぎず、後味スッキリな担々スープですね。

麺は中太のストレート中華麺、小難しくしないで分かり易く味わえます。

具は、挽肉・葱・ザーサイ・糸唐辛子・胡麻。
挽肉はかなりたっぷり入っていて、麺を食べた後も穴空き蓮華でかなりすくえました。味は最初からスープに浸してしまった為、肉の味がしっかりしている事以外は分かりませんでした。
葱は白髪葱が高く盛ってあり、あとはスープに小葱を刻んだものが浮いています。白髪葱はスープに浸し麺と一緒にいただき、薬味としてスープにも合うし麺の食感もシャキシャキ感が足されて美味しい！小葱はスープを飲む際にシャキシャキ食感を与えてくれて美味しい！
ザーサイは最初は見えなかったのですが、麺を食べていると出てきました。味は濃くなく薄めの塩味といった感じで、スープにザーサイ特有の風味を出しているのだとは思いますが自然に溶け込んでいて判別は出来ませんでした(笑)
胡麻は白黒の二種で彩りが鮮やかになりますね、特に黒！この少なめの黒胡麻が他の明るい色を更に引き立たせます。

味を総合して、『辛さ控えめ、葱たっぷり担々麺。』だと思いました。
白髪葱たっぷりで小葱も入って、葱がお好きな方には特にオススメです！

御馳走様でした！