連続投稿申し訳ない。

金曜。18:00過ぎに到着。待ち無し。
先客は女性のお1人様。後客はカップル2組。
男1人は私だけ(笑)
場所柄なのか女性が多いラーメン屋さんだ。
券売機で「味噌豚野郎ラーメン」を買い着席。ニンニクの有無を聞いてくれるので「お願いします」と・・・
待つこと7～8分程で着丼。
味噌の赤い丼が鮮やか。盛ってあるが丼は小さ目なので食べきれる！
まずスープ。
豚も味噌も甘味も塊脂も控え目。最初の1口は塩分高目でチープな感じがしたが、何口か啜っているうちに豚,味噌,脂,野菜がいい感じに纏められている気がしてくる。少し温度が低いかな。
スープが野菜で薄くなる前に野菜を平らげる。
麺は、断面楕円の太縮れ。茹で加減固目。少しだけ麺にスープが馴染んでいる感があり美味しい。
豚の味付けは、あまり濃くない。肉の味はするが、やはり固い。
前回は気付かなかっが肉の熱の通りが皆同じなので切ってから煮込んでるのか？
スープに沈めようとしても丼が小さ目だからかキツキツなんだよなぁ～
大盛用の丼ってあるんだろうか？
怖くて大盛頼めない・・・

文字通り前回食べた「豚野郎ラーメン」の味噌版だった(笑)

麺メモ「あさひ製麺所？」
次は「煮干豚野郎」「汁なし野郎+豚増し」