8/17/08
◆国産生ほうれんそう増し、モヤキャベはヨシヨシ
◆壱六家系統の店のようです

今日は町田在住の友達とお茶をする約束で彼のマンション前
で落ち合う。
歩いていると、すぐ近くに今開店しているラーメン店あり。
友達に「先にラーメン食べない？」と聞くと、ＯＫなので、
予定変更で店内へ。
食券発券機の前に立つ。
人格を変更して、無意識にボタンをいくつか押す。
麺かためで、食券を渡すと、「特盛りですね」と、ニコニコ
される。すかさず、こちらもニコニコを返す。
出てきたものは、写真の通り。
遠方は友達の普通のどんぶり。
右のどんぶりはモヤキャベ専用の普通サイズのどんぶりで、
左は洗面器タイプのでかいどんぶりだ。
まずモヤキャベが侮れない量で、感心する。
つぎにMainのどんぶりの国産生ほうれんそうの量が圧巻だ。
やった！量は合格。
手前の白いのは、卓上の玉葱（サービス）。サービスなので、
大量に入れる。
いつもの癖で、ヤサイから。
ごま油風味の軽い味が付けてあり、シャキシャキでうまい。
これは別盛で正解だ。スープの上に載せる気はしないよね。
うずらのたまごは軽い味付け。
チャーシューはジューシーで柔らかで、ついに、箸で持ち上げる、
という野望は打ち砕かれた。（量不明）

スープは軽いタイプで、やや粘度あり。うまい。
鶏油は少なめなので、完全なライト系だ。
麺は太めでもち、つるの軽いウェーブのストレート系。
麺かためで、大正解。

家系の醍醐味は、のりとほうれん草を鶏油でヒタヒタにして
しまうことと、勝手に考えているKMには、少し油が足りなかった。残念。
それにしてもたった￥８０のホウレンソウの量の多いこと。
風味も最高で、やったね。
ファミリーレストランのホウレンソウ炒めより、断然量も多く、
風味もよし。ここでは絶対にやさいだ。

スープの塩気がとがった感じがしたのが、気になったが、
これは、大量のホウレンソウで冷めたために塩が効いてしまった
せいではないだろうか？
これ以上冷めては困るので、一気に完食した。
友達としゃべりながらだったので、麺の量は分からなかった。
（人間計量器ではないぞ）
特盛りといっても、400g位かな？
いずれにしても、もう一枚の大盛り券は必須（どんぶりSizeに余裕あり）。
別盛モヤキャベは大正解だが、次回はホウレンソウ
も別盛がいいかも。多すぎて冷めちゃうよ。