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「特製冷やし中華¥800」@ラーメンアキラの写真アキラさんで川越で最期?の冷やしを頂きに伺いました。
 Twitterによると梨醤油を使っているそうです。
 程なくして着丼。

 具材はモヤシ、三つ葉、キュウリ、刻み長ネギ、スライスレモン、鴨チャーシュー。
 それでは頂きま〜す!


 麺はコチラでは初めて頂く、透明感のある中太平打ち麺。キュッと引き締まった冷やし中華にピッタリのみずみずしい弾力です。

 冷製の梨醤油ダレは市販の冷やし中華のタレとは違い酸味はかなり控えめ。
 鶏のガラ&脂の利いた甘いコクの醤油ダレに梨果汁がフルーティに香り、老舗の焼き鳥屋さんの秘伝のタレ風な(?)味わいです。
 黄金色の麦のお酒が間違いなく合う美味しさで、車で来てしまったのが悔やまれます(^_^;)

 モヤシは冷やしに合わせてかラーメンの時よりやや柔めな茹で加減。

 三つ葉は香り、キュウリはパリッとした食感で涼を演出。

 白胡麻のあしらわれた鴨のレアチャーシューは三枚。半生の鳥のお肉って今までホトンド食べた事が無かったんですが、地元坂戸のお店の地鶏のカルパッチョといい甘くて柔らかいんですね〜。大トロみたいでお寿司のネタとしてもイケそうです(^^)


 スルリと平らげて梨醤油ダレもしつこく啜り尽くしました。
 佳境に入ってますます実力発揮のアキラさん。仕事帰りやジム上がりに寄れなくなるのはますます残念・・・。
 人一倍人見知りな自分は気の利いた激励の言葉ひとつ掛けられませんがまた伺います、ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんばんは
インドカレーじゃないんですね^ ^
どこ行くんですかね。
埼玉に残って欲しいですよね。
自分も行かないとなぁ…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月18日 17:50

こんにちは!

まるまるさんがレビューした梨醤油のヤツですね!
酸味が得意でないコウスケさんが旨いと言う冷やし
中華なら食べてみたいです〜‼️
鴨も大好物だし、早く行かなくちゃです‼️

こんばんは!
お祝いコメントありがとうございます。
冷やしちゅうかも美味しそうですね。
この梨醤油ダレで焼き肉を食べてみたいです。

麺’s | 2017年6月18日 18:00

こんばんは^^
所謂、町中の冷し中華とは一味違う印象ですね
ビールとの相性も良さそうですね

こんばんはー
梨がすごい好きなので気になりますね~~
とてもフルーティなようですね
鴨のチャーシューもおいしそう^^

キング | 2017年6月18日 22:58

なんか普通に見えますが、梨醤油?
梨を漬け込んだ醤油なんですか?
コウスケさん、何気に62回も通っているんですね。

mona2 | 2017年6月19日 00:07

おはようございます〜

こちら高評価多発の冷中ですね!
百聞は一食にしかず
梨醤油は食べてみないとわかりませんよね(笑)

レッズ9 | 2017年6月19日 05:54

こんばんわ~

梨醤油、自分も気になっているんです♪
コウスケさんがジム休むって言うんなら、自分も都合合わせますよ~w(笑)
てか、早く自分も顔出したいんですw

バスの運転手 | 2017年6月19日 22:33

こんにちは〜。

オニオンソース?かと思ったら「梨醤油」とやらで、
この冷やし中華は閉店まで提供して欲しいメニューですね。

よっしーR | 2017年6月20日 11:52

こんばんわー!
果たして閉店が本当なのか未だ確信が持てず…。
常連の皆様は気が気じゃないですよね。
お寿司でもイケそうな鴨も、秘伝のタレ風な梨醤油ダレもすさまじくそそられます。

塩対応 | 2017年6月20日 20:59

こんばんは!

梨醤油を使ってるのは、初めて見たように思います。
ココ閉店しちゃうの、寂しいっすね…

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

八王子方面も探しているとかツイにありましたが、川越近辺に残ってほしいですよね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:02

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます。

『冷やし中華』にイメージしていた甘酸っぱいタレとは一線を画した、『冷やしフレンチ』的な?コクのある一杯。
是非いっちゃんパパさんのご感想もお聞かせください♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:08

麺'sさん、コメントありがとうございます。

このタレは焼肉やしゃぶしゃぶでもイケると思います。
テキサス頼んで浸して食べても良かったなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:11

いっぽさん、コメントありがとうございます。

ホント、車で来てしまったのが悔やまれる美味しさでした。
ワインも一緒に飲みたかったです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:14

キングさん、コメントありがとうございます。

自分も梨は大好きです。
皮を剥いてから凍らせて食べるとシャリっとして旨いんですよ。
あ、醤油アイスもいいけど梨シャーベット乗せってのもアリかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:17

mona2さん、コメントありがとうございます。

本川越駅近くのジムに通ってるものでよく帰りに寄ってしまうんですよ。
これからどこに寄って帰ろうかなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:21

レッズ9さん、コメントありがとうございます。

梨醤油はイメージしたほど甘くは無かったです。
是非一食してみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:31

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

梨醤油は辛いモノ好きの自分でも納得のコクのある甘味の醤油でした。
コレは渋めの赤ワインなんかが合いそうです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:39

よっしーRさん、コメントありがとうございます。

梨醤油は新店舗のメニューにも置いて欲しいですよね。
温かい麺でも食べてみたいカモ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:42

塩対応さん、コメントありがとうございます。

お寿司も握れる店主さんなので、鴨をネタに握ってもらいたいなぁ。
そのお寿司を梨醤油で食べるってのもオツかもなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:45

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます。

ひとつの食べ物屋さんにコレだけ通ったのはアキラさんが初めてです。
最後の晩餐までにあと何回イケるかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月21日 23:50

特製で800円ならCP高いですね。
こちらは商工会に出向いた時に以前はよく行ったものですが
ここ数年いけてません。
オススメの冷やし食べてみたいです。

虚無 Becky! | 2017年6月22日 18:50

Beckyさん、コメントありがとうございます。

残すところ1ヵ月、是非冷やしを頂いてみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月23日 23:09