Item: ◯つばき食堂
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線武蔵小金井駅の北西、都道２４８号線沿いにある。
・店の外観：赤い看板、黄色い暖簾。
・駐車場　：１０台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで２８席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外２０人くらい。
・店員　　：調理の男性１人と接客の男性３人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン　並（６３０円）
・丼着時間：待つこと７分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）（ホロホロ崩れすぎ。）、クズチャーシュー、メンマ、ノリ（１枚）、ワカメ、ネギ。
・麺　　　：極細の断面が正方形でほぼストレートなシコシコした食感で歯切れが悪い。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみるとラーショの豚骨醤油味。ライトな豚骨で塩分控えめな感じで食いやすいが私には物足りなく感じた。
・その他：
堪能した。