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「ネギラーメン(並)」@ラーメンショップ椿の写真トラップにハマったΣ(゚д゚lll)
まさか、そんな所に落とし穴が・・・的にハマった。
急遽でかける羽目に。
往復100キロ超えるんじゃないσ( ̄^ ̄)?

びゅいーーーーーん。

戻ってきましたが、何か気分転換がは必要。
タイミング良く目の前に椿が... 続きを見る

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「ラーメン並」@ラーメンショップ椿の写真日曜朝9時オープンだがちょい早く到着、10分前で既に開店していたので伺うと早くも5人の方々が着席。(後客さんもコンスタントに、退出時は満席ぎみくらいな勢い)自分のことは棚にあげられる様ではないけど、いやいや、日曜朝イチでこんなに集まりますか??…いやいや、集まりますよねそりゃ。

新小金井街道はラーメン街道だ。小金井大勝軒のウェルカムから始まり様々なラーメン屋さん、中華屋さんや... 続きを見る

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「ラーメン 並  バリカタ」@ラーメンショップ椿の写真実食:9月30日 9:30

久しぶりの訪問。朝ラー
スープが絶妙。薄くなく濃くなく丁度いい。
シンプルで美味しい。
今日も1日がんばろう~と元気の出る一杯!

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「味噌ラーメン(¥640)」@ラーメンショップ椿の写真スープがとにかく残念です。あり得ないくらいにぬるい。ちゃんと冷蔵保存した味噌をベースにしてるのだと思いますが、とにかくぬるい。
スープ自体は、かなり濃いめの味噌で、ちゃんとこだわってくれているモノだとは思います。味はうまいです。
麺やトッピングは、他レビューの通り、とても美味しいです。
ただ、個人的には、二度とオーダーしないレベルでした。
美味しくて有名店な... 続きを見る

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「ラーメン 中(¥690)」@ラーメンショップ椿の写真こちらは初訪問。お昼時はいつも並んでる人気店ですね。ラーメンショップでも、お店が変わると結構味が変わる事を再認識。
スープは、定番の豚骨と背脂タップリで、醤油と塩味を強めに感じます。かなりの高温で、最初びっくりですが、好みです。
麺は中ストレートで、比較的固めでの提供。そのおかげで小麦の香りを感じるパッツンとした食べ応え。
スープと絡み、なかなか美味しいです... 続きを見る

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「ねぎ中¥790」@ラーメンショップ椿の写真キメたくなったので。

確固たる豚の旨味と適度な塩味、そして背脂のコク、三位一体の構造、蓮華が進む。後半でもダレることのない粘り腰のある麺、このスープにこの麺あり、だ。ノリ、メンマ、ワカメ、チャーシュー、どれも不要な具材などない。そしてネギ、そのキマり具合は完璧で、スープとも麺とも一体感がある。

そろそろネギ以外のメニューとも思うがネギ... 続きを見る

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「ラーメン 中  690円」@ラーメンショップ椿の写真薄い洗面器のような丼で、なかなか迫力がある。
油が多めの豚骨醤油スープは、
豚感が強いのに意外と臭みが抑えられている。
醤油ダレ由来と思われる生姜の香りが特徴的。
すりおろしニンニクを後半に投入すると、
俄然旨味が活性化される。

中細ストレート麺は、くつりとした食感が良い。
小麦の香りがムワリと漂... 続きを見る

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「ねぎ中 790円」@ラーメンショップ椿の写真数あるラーメンショップの中でも一定の評価を得ているこちらにやってきました。東京都内でこれだけ駐車場の充実しているお店は貴重ですね。でも満車近く停まってました。さすがは名ラーショ。メニューは、サイドメニュー一切無しのラーメン一本。このあたりのこだわりが人気につながっているのでしょうか。食券機がありました。初めて行くラーショ店舗では、ネギラーメンと決めています。というわけで決まりで... 続きを見る

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「ネギみそらーめん」@ラーメンショップ椿の写真実食:3月4日 10:00 待ちなし

朝ラーでこちらへ。久しぶりです.
B級グルメ的に好きでしたがデポ6つで対応するゆで方。背油チャッチャッやチャーシューを提供する直前にスライスしたり、細麺のうまさ。
早く美味しく提供するように徹底されてますね。
2人で作って運んで、凄いです。
ごちそうさまでした。

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「ねぎ中¥780」@ラーメンショップ椿の写真2019.2.17 14:10到着。

久しぶりの来店だが、この時間でも8名ほどの外待ちと相変わらずの人気ぶりだ。やはり子供連れ家族もいらっしゃる。

ライトながら豚と醤油と背脂のハーモニーなスープ、粘っこいラーショ麺、味付け良いスラチャー、風味豊かなノリ、どれをとっても文句のない仕上がりなのだが、コイツがないと何故かキマらないのだ。排... 続きを見る

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