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「牛肉汁つけ麺」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真11時過ぎ


牛肉汁つけ麺


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の甘辛酸牛肉汁醤油味。なかなかにあまじょっぱい味に牛肉の旨味が出ている感じ

麺は、平打ち気味太ストレート

具は、牛すじ、チャーシュー、牛つみれ、メンマ、蒲鉾、ねぎ

トータル的に、かなり牛肉度が高くボリュームもあり。あまじょっぱい味が好みをわけそうだが、こだわりを感じさせる一杯
ごちそうさまでした

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