Item: BASSO ドリルマン
Rating: 85
Author: バスの運転手

85点

6月18日(日)

※西武線沿線ラーメンラリーその⑥

本日は久しぶりの日曜休みでお友達と待ち合わせてコチラを初訪問です。
「しながわ」サンの方は訪問済みで、とっても気にいったので好みなのは分かっていたんですがちょっとタイミングを逃しちゃった感じなんですよね～w

コレもラリーのおかげかなぁ？(笑)

開店時間20分前に到着すると既に10名以上が待っていてオープン時には我々の後ろに更に20名と日曜日とは言えど相変わらず凄い人気店なんですね～w

何とか一回目の案内で入れると思いきや入れず、暫く外待ちで待機。
オーダーは先に食券を購入して店員さんに渡しますが、その時に同行者のお友達に教えて貰ったサービスのネギ増しでお願い。

到着してから約50分程待って入店、カウンターど真ん中に案内されると直ぐにハートランドビールとアテのメンマが提供されますが中位の材木タイプで味付けの良い柔らかいものがタップリ！

「しながわ」サンも、そうでしたが中瓶にアテが付くのは嬉しいですね～♪

お友達と乾杯して、このオツマミでキンキンに冷えたビールを楽しんでいると見るからに好みの一杯が提供され頂きま～す♪

スープは動物系に煮干しや昆布等、魚介系を合わせた感じですかね？
表面の油は多めでちょっとオイリーな感じはしますがカエシの醤油ダレが強めでも熱々なのが良いですね～♪
食べ終わった時にお聞きしたら鶏豚両方を使っていて表面の油は鶏油なのを教えてくれましたよ～！

麺は自家製の中細ストレート麺。
加水率は、やや高めでエッジの立った麺はムチッとした食感で喉越しも良くとっても美味しいですね～♪
入口左側に製麺室があるんですが小麦粉が入った袋には「BASSO」の文字が入っていて、コチラの専用粉なんですね！数も出るでしょうからね～♪

具はチャーシューにメンマ、海苔、二種類のネギです♪

チャーシューは店内に入った時から良い匂いがしていた炭火で炙った肩ロースの焼豚が2枚、ちょっと硬めですが香ばしく美味しい♪

メンマはビールのアテに出してくれた中位の材木タイプでシャクっと柔らかいもの。
海苔はパリッとしていて嬉しいですね♪
ネギ増ししたので瑞々しい青ネギがタップリなのもちょっとオイリーなスープに対応しているかのよう♪

いやぁ～コレは旨い♪
住宅街の中でも早くから並びが出来るのも伺えますね。

ご馳走さまでしたぁ～♪

つづく・・・w(笑)

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2017年6月18日 22:41投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは

こちらへ伺ったのは今から8年程まえでしょうか？
その時も待ちが発生して結構待った記憶があります～
んで、前はビールを頼んでもアテは無かったような記憶が(笑)
違ったらお店さんごめんなさい(笑)

へべれけ | 2017年6月18日 22:48

こんばんはぁ～
今日、こちらに行こうかなぁ～と思って違うお店に行っちゃいました。
行ってたらお会いできたんですね。残念！

mocopapa | 2017年6月18日 23:02

私はゼットン以来行ってないです(笑)。
しながわの前のお店に行っていまいちだった印象だったりして、しながわにも行ってないです(笑)。

久々に、私もこの西武線ラリーに乗って訪れたいかな。

mona2 | 2017年6月18日 23:21

こんばんはー
自分もこちらへ伺ったのは相当前でまだゼットンの頃でしたかな～？？
長女がまだ小さくサンシャインからベビーカー押して
やや迷子になりながら向ったのを覚えています
自分は確かつけ麺食べたのですが中華そばはこんな感じなんですね
つづく？？
分かった！西口公園でＩＷＧＰ最高と叫んで来たかな？？