ここの限定は難しい。Twitterなどで告知されるのだが、よく意味がわからないので行ってみる。
今回はコーン。鶏白湯コーンベジと想像して訪問。ヒントはメニューのニックネームが「モロコシダン」、それだけ。

土曜日11:30訪問。5人目に入店。予想はあらかた的中。冷やしだったのは想定外。
黒ラベルとおつまみセットでとともに首題のメニューをオーダー。

ビールを気遣ってか20分後に配膳。湧き上がるコーンとバジルの香り。

スープ：冷製鶏白湯にドロドロベジポタコーン。アブラ控えめしょっぱさ控えめ。
具：生のヤングコーンにバーナー炙り。バジルソースのかかった鶏チャーシュー・ブロッコリー・刻みタマネギ。
麺：中太平打ち麺。

総評：非常にここらしいメニュー。鶏白湯のベースをこわさすにベジポタをいじったメニュー。甘すぎず、もったりせずの絶妙のスープ。
具が素晴らしい。フレッシュなヤングコーン。できればヒゲごと食べたかった。鶏チャーシューは自分的には興味がないが、パジルの風味でパワーアップ。刻みタマネギは冷蔵庫で熟成した、辛味のないもの。
スープの粘度が高いので、混ざらずに場所によっていろいろな味わいが楽しめる。

スープが強いのでさすがに途中から飽きてきた。卓上の味変ツールをトライ。一番あったのが黒胡椒と酢。存外家系の味にちかいのかも。

ごちそうさま。