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コメント
こんばんはぁ～
登録＆初レポ乙です！！！
吉兆は大井町の白河ラーメンと勘違いしました。(;^ω^)
mocopapa | 2017年6月29日 20:59こんばんはです。
味玉入りは嬉しいですね〜
塩分濃度を下げると良さげなスープになりそうです。
甚平 | 2017年6月29日 21:05こんばんは～
登録&初レポお疲れ様です☆
少しショッパーなのが残念ですね(^^;)
塩気を下げて油を増やせば良さそうな感じでしょうか。
銀あんどプー | 2017年6月29日 21:19こんばんは
登録&初レビューお疲れ様でした
油がある時と切れた時で
割りと雰囲気変わってしまうようですね
キング | 2017年6月29日 21:24お疲れ様です。
自分も一瞬大井町の吉兆かと思いました（笑）
あっさりな感じで良さげですが塩分高めはおしいですね。
酒乱 | 2017年6月29日 21:26こんばんわー！
登録＆初レポお疲れ様です！
温度低下で塩気がたってしまいましたか(汗)
しかし、餃子ライスセットで900円とはコスパ高そうですね。
塩対応 | 2017年6月29日 22:07登録&初レポお疲れ様です。
吉兆というと割烹の吉兆を思い出します。
帝国ホテルの支店の方ですが (^^;;
塩気が強いのが残念でしたね。
NORTH | 2017年6月29日 23:10kamepi-さん，どうもです。
私も大井町かと思いました。
新店なんですね。
しょっぱいのに，私もこの頃当たってます。
RAMENOID | 2017年6月29日 23:32おはようございます。
新店レポ、乙です。
塩気等のスープのさらなる調節が、
望まれるようですね。
閑話休題、
かしわぎ＠東中野のレポも、
楽しみにしています。
おゆ | 2017年6月30日 05:11こんにちわ～
スッキリしてそうな見た目ですが、塩気は強めなンですねぇ。
その辺のバランスが変わると、一気に印象が良くなりそうですな。
たく☆ | 2017年6月30日 08:14毎度です～
登録＆初レポおつです❗
大井町や高級料亭のような特別感はなかったようですね。
伊達屋は断念しました～泣
としくん | 2017年6月30日 08:47こんにちは。
たしかに名前は凄いですね。
香味油が切れると味わいが落ちてしまう・・・。
ありがちなところかと。
glucose | 2017年6月30日 09:17こんにちは〜。
登録＆初レポ乙デース(｀∇´ゞ
凄い屋号の新店ですねw
全体的には良さげな感じで今後に期待出来そうですね^^
よっしーＲ | 2017年6月30日 09:54うーん、ちょっと残念な感じですね。
ひとつ前の冷やしはＢＭさせていただきます
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年6月30日 11:21なんか画的には・・・・
まあでも、ラーメンってホントは70点台のものが
いいのかも知れません。毎回ハイスコアだと、
外れたときのショックが・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年6月30日 17:28こんばんは。
初レポ乙です！少し後半から飽きが来た感じですが、全体的には完成度高そうですね。味玉や炙りチャーシューも良さそうです♪
poti | 2017年6月30日 18:12こんばんは。
ややしょっぱめで、香味油でコクを出している塩清湯ってよくありますよね。
無難な味わいって言ったところだったのでしょうね。
おやす | 2017年6月30日 18:48こんばんわ～
厚みのあるチャーシューに味玉、餃子3ヶに小ライスまで付いて900円はお得ですね～！
でも、しょっぱかったのは残念ｗｗ
バスの運転手 | 2017年6月30日 20:04
スープは透き通った清湯塩。表面に浮くのは鶏油だろうか。コクが深く旨い。出汁は比内地鶏メインの動物系とあるが、乾物も使われていそう。塩分濃度はやや高め。中盤くらいまでは動物系のコクと奥行も感じられて好印象だったが油がきれるとやや物足りなく塩気の高さが気になる。
麺は中細ストレート。白っぽい麺色でしなやか。スープと良くあっている。量はやや多めの160ｇくらいか。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ、カイワレ、糸唐辛子。チャーシューはバラロール。炙りも入り旨い。味玉は緩めな茹で加減で黄身が流れ出す。
麺と具を完食。スープは温度低下に伴いショッパクなったので1/4ほど残して終了。ちなみに餃子は特に特徴はなく普通な味わい。ご馳走さまでした。