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コメント
こんばんは~
かなり昔ですが、父が北海道出身だったので小さい頃は毎年夏休みに札幌や室蘭に遊びに行きました(^_^)
そこで食べたラーメンの思い出は確かに塩ラーメンで、バターとかトッピングされてたように覚えています。
言われてみればいつからか自分も札幌=味噌のイメージになっていますね。
銀あんどプー | 2017年6月20日 20:14えっ! 味噌。。。
札幌はやっぱり塩でしょっ!
って教えてくれたのは貴方でした (笑)
NORTH | 2017年6月20日 20:17こんばんわ。
そー言えば、
サッポロ一番は、塩ラーメンが一番好きだなぁ
札幌ラーメンの店に行くと、塩はおろか、醤油すら注文しないで、味噌頼むのは
なんでだろう~?
…ですね。
いたのーじ | 2017年6月20日 20:49どもです。
札幌出身の先輩が昔に良く言ってましたよ!。
札幌は塩が本場だって。
でも、その先輩は味噌専門でした(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月20日 22:43毎度です~
そうそう、以前は札幌の塩よく食べたんですよ。
なんででしょ。
薄めな豚骨清湯が物足りなくなったのか。。。はて?
としくん | 2017年6月21日 00:24おはようございます。
札幌はやはり味噌でしたね~
西山の麺、好きです。
kamepi- | 2017年6月21日 06:35おはようございます。
札幌で塩いただいて撃沈しました(笑)
味噌も塩も醤油もおいしいですね。
寒い地方は味噌が好まれる傾向がありますね。
mocopapa | 2017年6月21日 06:46札幌を感じるウネリな麺。
そそられます!
YMK | 2017年6月21日 08:22こんにちは。
塩は函館で、札幌は味噌と、
思い込んでいました。
おゆ | 2017年6月21日 10:07
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
はれれるや
能継(よしつぐ)
ギリギリの実の能力者
hori






へへ。
ちと、薄くないか? このスープ・・・
がしかし。上に乗った葱(200円は高いが)の味付けが結構強く、混ぜてしまえばしっかりした味に変化する。
卓上にはラー油、刻みにんにく、胡椒、唐辛子などいろいろあるから、そりゃもう入れちまう。
いいぞ。
麺は西山だ。札幌の西山。好きなんだな、此処の麺。それほど太くはない。が、強い縮れで、コシがしっかりしてるんだ。
葱の下には炒めモヤシ、玉ねぎ、人参。両自体はさして多くないからボクでも十分食える。炒め加減もイイぢゃないか。
ただ、メンマは水っぽいし、チャーシューはデカいがそれだけのモン。
やっぱ、西山の麺が目立つ構成だな。
しかし、ボクが「札幌系」を謳うラーメン屋で、味噌を喰うのは極めて珍しい。此処には、札幌のご当地ラーメンである「塩ラーメン」もあるのだ。
値段も塩や醤油に比べ100円も高い。100円もだ。
平日の昼前に入店した。先客は2人だったが、すぐ満席になり、やがては中待ちとなる。どうやら近所の工事現場から、ガテン系の人がたくさん来たようだ。
にしても、どうして札幌ラーメンを謳う店で、皆、味噌を頼むだろう? 本場の「塩」を頼んだのはたったの一人。いつの間に、札幌は味噌がウリになったのだろう?
とはいうものの、ボクも今日は味噌。理由? あー、塩千回レビュったからな。たまにはいいだろ?
なかなかな味噌ラーメン。ご馳走様。
ご夫婦だろうか、年配のご主人と女性。それにもう一人、若い女性。なんかもう、それこそ「此処はラーメン屋」みたいな雰囲気。それもいいな。
・・・この日は電車で異動した。いつの間にか、この店の最寄駅である相鉄の星川駅が高架に変わっていて驚いた。まだ下りだけの1.8kmの区間だが、来年には上りも高架になるという。
さらに言えば、2022年度下期には、相鉄西谷駅から新駅(仮称)羽沢駅とつながりJRに乗り入れ、新宿や渋谷などにダイレクトに行けるようになる。この路線は、(仮称)新横浜駅、(仮称)新綱島駅も新たに開設され、東急東横線・目黒線にも接続される。大変、便利になる。
その反面、武蔵小杉などの人気が高まった影響などで朝夕のラッシュは今でさえ、相当厳しいのに、拍車がかかるんだろうな・・・
しかし、もう、札幌は塩とか、書くのやめような・・・