Ｊさんのレビューを拝見してからどうしても、うゑずさんに行きたくなり本日行って参りました。外待ち13人でした。つけ麺の見た目ですがＪさんがレビューしてあった通り麺のつぶつぶご無くなっています。麺だけですすって見ると以前より滑らかで茹で加減も私好みで美味しい、スープも本日はマイルドで素晴らしい出来です。麺をスープに付けてもちゃんとスープを持ち上げてくれて最高です。一味をどばどばかけて頂きました。途中、スープの中から麺の上に乗っているチャーシューより小さいレアチャーシューが出て来てそれを食べると程よく温められていてこれまた美味しい。（いつも思うのですが私の中でここのチャーシューは1番です。）あっという間に食べ終わり何時ものようにスープ割りを柚子で頂き完食でした。途中よめさんの麺が追加されかなりお腹満タンになりました。嫁さん曰く今日の煮卵絶品だったみたいです（私は卵食べれません）。前回のイマイチだった思い出を覆した以上の美味しさで幸せな気分でした。本日は満点付けたいところですが日々改良されている店長さんにさらなる高み目指して頂きたいので99点です。店を出る際、店長さんにすげー美味しかったですと言ったらニヤッとされましたw本日はとても美味しく頂きました、ご馳走様でした。