いっちゃんパパ （引退視野）
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コメント
こんばんは～
最近は冷やしまぜや冷やし和え玉とかまで出てきましたよね～✨
冷やしもドンドン進化してますね！
表題はパンチに欠けたようですが、
麺やトピが良いのなら今後に期待したいですね。
銀あんどプー | 2017年6月23日 21:54銀あんどプーさん こんばんは！
ホントにカレーやら鱸やら…。
昔は考えられなかったらーめんが増えましたよね。
こう言うのを食べ続けるとシンプルに帰りたくなる
自分も居ますね。ココもきっと旨くなって来ると思います！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月23日 22:21こんばんわ～
1杯目の冷やしよりも点数は下がってますが、
ﾜﾀｸｼ的には断然コチラですよ！ｗ
ラー油とマヨは別皿で欲しいですわ～ｗ
たく☆ | 2017年6月23日 23:00たく☆さん こんばんは。
絶対たく☆さんならそう言うと確信してました。笑
ちょっとベースの味が微妙でしたが、少し濃いめで、
旨味アップすれば一気にアップすると思いますよ！
具材は申し分ありませんので‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月23日 23:03おはようございます。
ルパンさんのコメ…らしいですね（笑）
タレの改良に期待ですね！
おゆ | 2017年6月24日 06:36おはようございます。
ここって冷酒おいてあるお店ですよね。
冷やしのマゼと一緒にいただきたいですね。
これもタレのブラッシュアップで美味しくなるでしょう。
mocopapa | 2017年6月24日 07:06おゆさん おはようございます。
たく☆さん まぜソバやカレーだと反応が強いかな…
と思ってたら、その通りでした。笑
ちょっとベースを変えれば、面白くなるまぜそばか
と思いましたよ！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月24日 08:19mocopapaさん おはようございます。
え？冷酒置いてるんですか？
ランチだったせいか全く気付いて無かったです。
ただ、皆でパーティーでもする場合には大人数での
対応が可能なスペースが装備されている、とても
気になる造りな店内なんですよ。
次回冷酒チェックしておきますね！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月24日 08:23こんにちは❗
ワタシクの好きなタイプ～(笑)
このビジュアルでパンチが弱いと…
タレがブラッシュアップしたら
かなり良さそうな感じなりますね❗
ブブラブ | 2017年6月25日 13:36ブブラブさん こんにちは！
具材たっぷりで食感もサクサクとイイ感じです！
タレが変われば面白いまぜそばになるかと思います！
ナカナカのシャレオツなお店でございますよ！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月25日 15:02
前レビューからの連食でまつ本さんです。
店主さんのお気遣いもあり、濃いまぜそばを後で。
ジャストなタイミングで2つ目の提供です。
一品目とは打って変わって具沢山なビジュアル。
コレは旨そうですよ〜。
では。
混ぜる前に麺を。
先程の全粒粉なヤツとは変わってムチっとした
弾力が食べ応え充分なウェービー中太麺ですかね。
締め具合も抜群でナカナカ美味しい麺ですよ。
あえて次に具材。
鶏、豚レアチャは前冷やしと同様。
メンマは前冷やしと変わってコリコリ系に。
モヤシ、紫玉葱、フライドオニオン、卵黄、鰹節、
レタスに粉チーズ、ラー油？、マヨネーズの構成。
全体的に食感が凄くイイですね。
穂先から変えたメンマ、紫玉ねぎ、フラオニは
食感良く食べてて楽しいです。
そしてタレ。
正直、主張したい味が見えなかったかなぁ。
醤油ベースは何となくわかりましたが、パンチ弱く、マヨ、ラー油が勝ってしまって酸味、ピリ辛が
前面に来ちゃいましたね。
野菜の水分やこの酸味、辛味を踏まえれば、濃厚
な塩ダレか、ガーリック系の強い醤油が欲しい。
マヨ、ラー油の味わい寄りでは飽きが早いです。
コレだけ美味しい具材なら、ベースであるタレの
ブラッシュアップで大きく変わるまぜそばかと
ワタクシ的には思いましたね。
正直、味のパンチが無かった為の評点ですが、
ガツンと来る何かに変われば、大きく点数が
上がるかと思いますよ。
冷やしを勉強中と言う店主だったので、次回はきっ
と旨味含めパンチを増して来るかと思いますよ‼️
冷やし連食、ご心配頂きありがとうございます！
全く持って問題ありませんからね〜。
また行きますね！
ごちそうさまでした！