2017 6月土曜 16時55分

臨時出勤を終え、今日は太田市の「だるま食堂」さん来てみました。
原チャ〇さんのレビを拝見しての訪問です。
激安のメニューが気になったわけだが。

17時前に到着すると既に営業中。
大衆食堂の暖簾をくぐると先客無し、後客2名です。
店内は昔ながらの飯台6卓の清潔感がある年季が入った佇まい。
先客さんかと思ったら「いらっしゃい」と釣り番組に独り夢中の店主さん。

中華そばとチャーハンを店主にオーダー。
すかさず「ラーメンとチャーハン」
と座ったまま、厨房の調理担当の奥様に発注。
ご年配のご夫婦二人で営業のようです。

程なく中華そば、直ぐにチャーハンも到着。
昔ながらの円い丼が懐かしい。

スープは、鶏ガラ、香味野菜の穏やかな旨味。
醤油ダレは薄味のスッキリ系。
アッサリとした旨味が懐かしく感じるバランスのよい仕上がりです。
長年愛されてきた老舗ならではの優しい昭和の味わいです。

自家製の麺は、中の縮れがある平打ち。
厚みがない分、やや柔らか目。
プリツル、シコシコした歯応えと喉越し。
味わいがある自家製手打ち？麺です。

チャーシューは、小さめのモモ肉が１枚。
硬めながら噛むほどに味がある確りとした昔ながらの味わい。
メンマは硬めのコリコリ感が良い。ほうれん草、ナルト、確りとした海苔は嬉しい具沢山。
薬味は長ネギです。


総じて、「食べて」と奥様に頂いたかき揚げを乗せ中華そばをスープまで完食。
鶏ガラ風味の確りとしたバランスが良い美味しい中華そばでした。

昭和30年にタイムスリップしたかのような老舗の味わいと、今時申し訳なく感じるような価格。
お客さんに喜んで貰うのが嬉しい。
そんな印象でした。

タンメンとソースカツ丼も気になるわけだが。