Item: 中華そば モンド
Rating: 69
Author: heavyloser.inc

69点

味玉の店名も含め、盛り付けも良くビジュアルはとても美味しそう。油の層が意外と厚いけど、スープは透明度高めで淡麗系を期待してしまう。レンゲで掬ってみるとんー、野菜と鳥と二枚貝系だろうか、なんか複雑で雑味も感じ、味わいたい味の軸が見つからない感じ。麺は最近食べたなかではいちばんの細麺で、パツン食感の長浜麺みたいのではなく、輪ゴムのように弾力があり、スープはかなりついてくる。なんだけどやはり味わいの軸は見つからないので、食べ続けるほど曖昧になってゆく。特製の具材は種類が多く楽しいけど、ワンタンはあんがたっぷりながら食感あまり良くなかった。ワンタン贅沢系は他店でもっと美味しいとこもあるので、要改善だと思う、スープもだけど。