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最近身近で話題となったので訪問三河地方の白醤油を使ってる事と無化調が売り文句のお店との事麺はつけ麺にしては細めの普通サイズの麺、恐らく濃厚系ではない為、つけ汁との相性を考えてこのサイズにしていると思うが、なかなかマッチしていて食べやすかったつけ汁は白醤油を使っている事を売り文句にしている割に意外と黒目な色、だが味はかなりあっさり系で優しく味だった具のチャーシューは提供前に炙って出すスタイル、これにはかなり高評価をしたいネギは特徴なし麺、つけ汁、具のマリアージュはバランスも良く、食べやすかったただ、一時期流行った濃厚系に慣れている人には少し物足りないかな、、、
麺人
firemen
激食ラーメン部 お茶汲み
激食ラーメン部 会長
激食ラーメン部 部長
t@rafuku
三河地方の白醤油を使ってる事と無化調が売り文句のお店との事
麺はつけ麺にしては細めの普通サイズの麺、恐らく濃厚系ではない為、つけ汁との相性を考えてこのサイズにしていると思うが、なかなかマッチしていて食べやすかった
つけ汁は白醤油を使っている事を売り文句にしている割に意外と黒目な色、だが味はかなりあっさり系で優しく味だった
具のチャーシューは提供前に炙って出すスタイル、これにはかなり高評価をしたい
ネギは特徴なし
麺、つけ汁、具のマリアージュはバランスも良く、食べやすかった
ただ、一時期流行った濃厚系に慣れている人には少し物足りないかな、、、