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白醤油のラーメンが、つけ麺は極太麺との事で、つけ麺にして見る。ずっと気になっていた白醤油味。白醤油ベースとはいえ、醤油ラーメンと同様に動物性スープで割っているので魚介のあっさり日本出汁という感じではなかった。塩ラーメンよりもこってりしているのではないか？背油が浮かぶスープは太目のプリプリ麺にしっかりとまとわりつく。麺を大盛りにしたが、するすると入る感じ。個人的には塩ラーメンの味が好きだが、この麺は捨てがたい。スープ割りにして最後戴いたが、次回は雑炊もありかも！
t@rafuku
麺人
firemen
激食ラーメン部 お茶汲み
激食ラーメン部 会長
激食ラーメン部 部長
ずっと気になっていた白醤油味。
白醤油ベースとはいえ、醤油ラーメンと同様に動物性スープで割っているので
魚介のあっさり日本出汁という感じではなかった。
塩ラーメンよりもこってりしているのではないか？
背油が浮かぶスープは太目のプリプリ麺にしっかりとまとわりつく。
麺を大盛りにしたが、するすると入る感じ。
個人的には塩ラーメンの味が好きだが、この麺は捨てがたい。
スープ割りにして最後戴いたが、次回は雑炊もありかも！