先週openしたコチラに11時40分頃に訪問しましたわ。待ち2名。
『塩つけ麺(中)』＋トッピングの『玉ねぎ』＋無料トッピングの『わさび＋柚子胡椒』を購入して背後霊。。

『わさび＋柚子胡椒』は同時注文も可能みたいだわ。

15分後に席に着き、5分後に着丼～。
店主さんと従業員1名の2名体制。
接客も元気があって好印象。

【メニュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/3210467/248957377?size=1024#content

【卓上アイテム】http://photozou.jp/photo/photo_only/3210467/248957319?size=1024#content

まずは角ばった太麺ストレートを一口。
若干モチモチして顎が疲れるタイプ。
小麦の風味もあり旨い麺ですわ。
ちなみに中盛りは300g

次につけ汁に麺をつけて一口。動物系ベジポタつけ汁って感じかしら。粘度はドロドロ系で麺によく絡むのですが、動物系の旨味が弱くちょっとクドイかしら。魚介もあまり感じません。刻んだ玉ねぎが清涼感を出してます。。

具材はローストポーク、つけ汁の中にバラチャーシュー、穂先メンマ。薬味は刻み玉ねぎ、ネギ。

ローストポークは適度な噛み心地で、バラチャーシューは柔らかく、両者とも味付けは控えめ。穂先メンマは食感はなく柔らかいですわ。

【わさび＋柚子胡椒】http://photozou.jp/photo/photo_only/3210467/248957331?size=1024#content

後半にはわさび、柚子胡椒、一味唐辛子などを入れて完食～。柚子胡椒はアクセントとしてよかったわ。

残ったつけ汁にポットに入っている魚介のスープを注ぎフィニッシュ❗

総合的にはつけ汁が麺に負けていてバランスが？？感じかしら。後半は味が単調になり、味変調味料を使ってもあまり変わりませんでした。コスパも割高ですかね～。

まだopenしたばかりなので、これからまだまだブラッシュアップしていくと思うので、期待したいわ❗ご馳走さま～☺