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7/5(水) 14:50頃 再訪。鴨to葱に行くも臨時休業でフラレたためコチラへ。浴衣姿の女性店員さんから「お待ちしておりました」のご挨拶でお出迎えされます^^先客3名、スタミナ冷やし中華なるものと迷いましたが、店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。7分程で着丼です。先ずは麺を1本・・・シッカリと締められたストレート中太麺は茹で加減少々柔めのモチモチ食感で、小麦の風味も感じられます。確か前回つけ麺をいただいた際も柔めだったので、デフォで柔なのかもしれません。僅かに粘度のあるスープは表面の油のせいか少しオイリーですが、鶏と貝の出汁が効いており醤油のカエシも程良く、濃厚ではありませんがしっかりとコクのある美味しいスープです。スープの中には殻付きのアサリが5個・ゴロッとした鶏肉が2個・三つ葉・長ネギで、何れも及第点です。味玉は黄身若干固めでしたが味付け良いものでした。スープ割りはブーメラン方式で、長ネギと七味が追加されリターン。美味しくスープ割をいただき、完食・完飲です。大盛りにしたので、お腹一杯になりました。ごちそうさまでした♪
先客3名、スタミナ冷やし中華なるものと迷いましたが、店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。
7分程で着丼です。
先ずは麺を1本・・・シッカリと締められたストレート中太麺は茹で加減少々柔めのモチモチ食感で、小麦の風味も感じられます。確か前回つけ麺をいただいた際も柔めだったので、デフォで柔なのかもしれません。
僅かに粘度のあるスープは表面の油のせいか少しオイリーですが、鶏と貝の出汁が効いており醤油のカエシも程良く、濃厚ではありませんがしっかりとコクのある美味しいスープです。
スープの中には殻付きのアサリが5個・ゴロッとした鶏肉が2個・三つ葉・長ネギで、何れも及第点です。味玉は黄身若干固めでしたが味付け良いものでした。
スープ割りはブーメラン方式で、長ネギと七味が追加されリターン。美味しくスープ割をいただき、完食・完飲です。
大盛りにしたので、お腹一杯になりました。
ごちそうさまでした♪