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「鶏と貝のつけ麺(大盛り)+旨玉」@チラナイサクラの写真7/5(水) 14:50頃 再訪。鴨to葱に行くも臨時休業でフラレたためコチラへ。浴衣姿の女性店員さんから「お待ちしておりました」のご挨拶でお出迎えされます^^

先客3名、スタミナ冷やし中華なるものと迷いましたが、店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

7分程で着丼です。

先ずは麺を1本・・・シッカリと締められたストレート中太麺は茹で加減少々柔めのモチモチ食感で、小麦の風味も感じられます。確か前回つけ麺をいただいた際も柔めだったので、デフォで柔なのかもしれません。

僅かに粘度のあるスープは表面の油のせいか少しオイリーですが、鶏と貝の出汁が効いており醤油のカエシも程良く、濃厚ではありませんがしっかりとコクのある美味しいスープです。

スープの中には殻付きのアサリが5個・ゴロッとした鶏肉が2個・三つ葉・長ネギで、何れも及第点です。味玉は黄身若干固めでしたが味付け良いものでした。

スープ割りはブーメラン方式で、長ネギと七味が追加されリターン。美味しくスープ割をいただき、完食・完飲です。

大盛りにしたので、お腹一杯になりました。
ごちそうさまでした♪

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