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「激辛みそラーメン(入門)」@元祖餃子舖 珉珉 向日町店の写真阪急東向日駅にほど近い商店街にあるコチラへ伺いました。他の支店と異なり、こちらは激辛系メニューを大々的にプッシュされているみたいです。夕方5:00頃で、まだ先客数名で空いていました。その後後客多数。激辛系の他にもメニューは麺類はじめたくさんあります。今回は激辛系の中からラーメンである表記を、辛さ入門編でお願いしました。

少しして写真のラーメンが配膳されました。一見したところでは激辛とは見えない、普通にウマそうな味噌ラーメンです。実際に頂いてみると、重すぎない動物系に味噌は結構控えめなアッサリとした飲み口がベース。ただ唐辛子系の辛さは入門でもそうとうきいており、無警戒に啜るとむせます。麺は細めのストレート麺で、丸みのある形状。軽くウネリがありスープの運びが良い、すなわち無警戒で啜り上げるとむせます。チャーシューは中ぶりのものが3枚で薄めにスライスされたもの。その他にトッピングはモヤシ、ネギ、コーンとなります。

入門編でこの辛さかと、個人的んは結構きつい一杯でした。次回はチャーハン系のメニューにチャレンジしてみたいと思います。

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