Item: 横浜ラーメン 武蔵家 成増店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線成増駅の西、繁華街？の一角にある。
・店の外観：赤い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１７席くらい。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の男性３人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン（並）（６００円）
・丼着時間：待つこと４分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：細く断面が長方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると家系の豚骨醤油味。少しトリを感じる豚骨主力で好みに近い感じ。
・その他：
堪能した。