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66点
雲呑麺[ラーメン/醤油]
手打中華もめん（埼玉県富士見市）Olivia

「雲呑麺」@手打中華もめんの写真毎日5時間かけて製麺してるんだそうです
確かに ぷりんっと弾力あって しっかりした麺で美味い
どんなスープにも合いそう
ただ 良かったのは麺だけかな?
スープも雲呑も 物足りない感じがしてしまいました
店名 もめん だけに もめんの生地を丁寧な手縫いでランチョンマットとして引いてあるのですが ちょっと、年季が入ってて 昔懐かしい雑巾のように見えてしまって…ごめんなさい

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