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「鶏そば 塩 並盛」@鶏そば 志堂の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東武東上線下赤塚駅の西、国道254号線沿いにある。
・店の外観:板張りの看板?壁?、藍色っぽい暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで16席くらい。
・客数  :夕飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鶏そば 塩 並盛(800円)
・丼着時間:待つこと6分で丼着。
・具   :鶏チャーシュー(2枚)、メンマ、水菜、なると、糸唐辛子、刻みタマネギ(良い箸休めになる。)、ネギ。汁の中には鶏そぼろ。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり層を成すほど浮いた濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると塩鶏白湯味。ポタージュ系な感じだがしつこすぎずしっかりと鶏の旨味を味わえる。少し清湯系の雰囲気も持っている。
・その他:
堪能した。

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