オープン以来、飛ぶ鳥を落とす勢いのフタツメさん。

いつ行っても行列の絶えない人気店ですね。

職場から１番近いこちら貝沢店さんに初訪問です。

https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43340169.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０ 鶏豚骨な白湯スープに「もり」の場合はガッツリ鰹出汁が効いています。
まさかまさかの豚骨魚介ｗ
なぜつけ麺になると魚介が入るのだろう(^_^;)

かえし、旨味 １０／１０ スープは本店でまとめて炊いてるのかな？？
誰が食べてもひとくち目から旨いスープ。
旨味充分です。

塩分、温度 ９／１０ 冷やもりの麺の上に熱々の野菜炒めが乗ると言う斬新なスタイル。
まあ、キンキンの麺を求めてないので良いと思います。
つけ汁故に僅かにショッパメ。

麺

食感、風味 ８／１０ たしか自家製な中太麺は、私の苦手なゴワゴワ系では無く、麺はだツルり、もちっとしたもの。風味はソコソコ。

ゆで加減、好み ９／１０ 冷やもり、熱もりが選べるとの事で冷やもりで。特有の硬すぎる食感は無く、むしろややヤワメで結構好みです(^^)

具材

肉 ７／１０ 豚コマと烏賊が少量、野菜と共に炒められます。
唐揚げも女性の拳サイズですが、コロモ多めです(^_^;)

その他 １０／１０ 中華鍋でガンガン炒められたシャッキリ野菜はもやしメインに少量ですがキャベツ、ニラ、チンゲン菜、人参、玉ねぎ、白菜との事。気のせいか、その他野菜たちが本店より多めに感じました。

cp.量 １０／１０ クーポンで無料の大盛りはご覧のボリューム！推定ですが、麺量４００ｇ、野菜４５０ｇ！ １９０円の唐揚げセットは頼まないと損なヤツです。持ち帰り可な点も嬉しいですね。
あと１円単位カットも好印象です。

接客 ８／１０ とても活気がある中華屋さんの雰囲気。忙しいですが少し笑顔があるとなお良いですね。
　
満足、リピート ９／１０ 少しは残しちゃうかな、とは思いましたがごめんなさい。おそらく半分しか喰えませんでしたm(__)m

明日の昼メシが助かった事も含めてやっぱりお得です。
繊細とは無縁ですがニーズがあるってことはウマイと言う１番の証拠ですね。