691麺 ★★★☆☆
「たかさご家 日ノ出町店」
京急線「日ノ出町」駅を出て、スクランブル交差点を渡ったところにあります。
二階の高さに設置された、緑地に赤文字の大看板が目印。

お店の外に漂う豚骨独特の香り。
店内もその臭いが充満している。

券売機がラーメン二郎と同タイプ。
入金→プラスチックチケットをゲット→着席→カウンター上へ提出。

客席は縦長のカウンター席で、キッチンと向かい合う構造。
イスの位置がやや低い。

好みを問われたので「普通でお願いします」と返答しました。

【ラーメン(650円)】
スープ ★★★☆☆
薄味の豚骨醤油味。
うん、家系。

動物系のおダシが前のめりで、醤油の存在感が弱い。
塩加減は程よく、質感はサラサラ。
コクもなく、あっさり。

「あっさり」＜「薄味」
かな。

麺 ★★★☆☆
細めの中太麺。
ほぼストレート。
柔らか食感で量は並。
酒井製麺。

具材 ★★★☆☆
ホウレン草・チャーシュー・海苔。

クタったホウレン草。
チャーシューは見た目・味ともに薄いが柔らか。
スタンダードで海苔3枚入りは嬉しいですね。
あと、一つまみほど小口切りのネギが入っていました。

雰囲気 ★★★☆☆
たかさご家はココの他に2つ姉妹店があります。
各お店ごとに味が少しずつ異なるので、それぞれ違った良さを楽しめます。

ごちそうさまでした(^O^)

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