７月７日（金）１１時４５分頃訪問。先客２人。後客多数。

この日は茨城で会議があるので、移動途中でお昼を。
色々検討した結果、テーブル席のあるこちらへ。
ちょうどお昼時の混雑前に滑り込み出来ました。
自分は今回、煮干をいただこうと思っていたので、即決。
あとはトッピングのチャーシュー増しをしました。
店内はスタイリッシュで、ラーメン屋さんぽくないお洒落な空間。
総店主さんと男女３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12290965136-13978342545.html

一口目から結構強めの煮干が伝わってきますね。
おそらく純煮干スープだと思われます。
心地よいビター感とエグミも伴い、煮干らしさをしっかりと感じますね。
同行者の方に、結構強いと思うので、好き嫌いが分かれるかも。
と話してしたのですが、大丈夫、美味しいとの事でした。
なかなかのニボラーですね。
塩分濃度は幾分高めですが、バランスもよく仕上げられています。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12290965136-13978342549.html

中細麺は加水率やや低めのストレート系。
やや固めの茹で加減で、心地よい噛み応えの麺ですね。
清湯系にあう美味しい麺ですね。
麺量は１７０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み玉葱、刻み葱、板海苔。

チャーシューは定番のバラタイプと
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12290965136-13978342553.html

ロースタイプと
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12290965136-13978342556.html

直火タイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12290965136-13978342558.html

こちらは５種類の中から選べるので、その楽しみもありますね。
ロースは非常に大判なタイプですが、程よい厚さでいい食感。
直火の方は厚手ですが、肉肉しい感じを存分に味わえます。

細かく刻まれた大目の玉葱がスープによくあいますね。


美味しく頂き完食です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12290965136-13978342560.html


ちなみに同行者は名古屋コーチンの塩、煮干強者、真空つけ麺。
みなさん満足げに食べておりました。
早めのお昼に伺えたので、並ばずしていただけるのも嬉しいですね。
共同駐車場もあり、止められないこともなさそうで、その心配もなく
安心して訪問できますね。
メニューも豊富ですので、またお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。